Herstyler Instructions

pumpkin gnocchi with radicchio and sausage ::...

GOOD GOOD GOOD

I dedicate this recipe to Cynthia, because I took cue dal suo risott o. ;)

INGREDIENTI:

400 gr di gnocchi di zucca

150 gr di salsiccia toscana

1 radicchio

1/2 bicchiere di vino rosso

olio q.b

sale q.b.

INIZIAMO

Uso la salsiccia toscana perchè è molto SAPORITA, quindi priviamo la salsiccia della palle, e tagliamo e puliamo il radicchio a striscioline. Mettiamo tutto in una padella con un filo d'olio e lasciamo cuocere per qualche minuto a fiamma dolce.

Quando gli ingredienti saranno un pò appassiti aggiungiamo il vino rosso e lasciamo sfumare, quando il vino sarà sfumato abbassiamo la fiamma e lasciamo cuocere dolcemente. Intanto cuociamo gli gnocchi acqua salata e quando saranno saliti a galla scoliamoli.

Uniamo gli gnocchi al preparato di salsiccia e radicchio e facciamo insaporire. A questo punto servite, sono buonissimi.

I apologize for my absence but between work, the impending move I stole all the little time I have, but I leave you in good hands with Leah!

a kiss to everyone!

Pina

...:: TRY TO ENJOY:: .. Pina.